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阿胶食谱——阿胶牛肉汤

阿胶经典吃法——阿胶牛肉汤

阿胶牛肉汤.jpg菜式:阿胶牛肉汤做法:阿胶15克,牛肉100克,米酒20毫升,生姜10克。将牛肉去筋切片,与生姜、米酒一起放入砂锅,加水适量,用文火煮30分钟,加入阿胶及调料,溶解即可。每日1剂,吃肉喝汤。点评:牛肉具有补脾胃益气的作用,味道鲜美,与滋阴补血的阿胶搭配,组成一道味美香浓的佳肴,是脾胃虚寒人士寒冬补益的上佳选择。但由于这道汤偏于温热,广大朋友根据自身情况适量食用,过度进补容易导致上火。
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