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[微信]吃阿胶养生,这些常识需先知

6401.png阿胶,又名驴皮胶,含有明胶原、骨胶原、蛋白质及钙、钾、钠、镁、锌等多种元素,所含蛋白质水解后能产生多种必需氨基酸。阿胶长于治疗血虚引起的各种病症,并通过补血起到滋润皮肤的作用,还能调经保胎,增强体质,改善睡眠,健脑益智,延缓衰老,有助于防治包括癌症在内的多种疾病。阿胶虽好,但也要注意服用方法。
进补阿胶应注意以下几个方面的问题:
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贮存方法
·请将包装完好的阿胶放置在干燥、阴凉的地方,避免日晒。
·阿胶打粉后放置在密封袋中,保存时间建议不超过3个月;如保存不当发生变质不可服用。·熬好的阿胶糕容易受潮,不耐高温。可将阿胶糕放入食用包装袋内扎紧口,然后再放入冰箱内保存。blob.png
佐补气药
blob.png中医学认为,血虚往往时常伴有气虚的证候,主要表现为面色淡白无华、气短、少气懒言、疲倦乏力、容易出汗等。补血的同时补气,气血相生,才能事半功倍,可与黄芪、党参等补气药同用。
烊化吞服
blob.png阿胶的气味比较浓烈,如果直接冲服,不仅腥腻,味道也不好。因此,块状阿胶要将其砸成小块,越小越好,这样方便融化。将阿胶块、冰糖、黄酒等一起放入金属容器内,上火蒸30~45分钟,大火烧开后,再改小火慢蒸。蒸化的阿胶晾凉后会变黏变稠,即可食用。
防消化不良
blob.png阿胶性滋腻,容易引起消化不良的症状。脾胃为后天之本,如果脾胃功能受阻,再好的药物人体也无法消受。服用阿胶时,尤其是脾胃功能不足者,最好配以调理脾胃的药,这样能促进阿胶的消化吸收。另外,服用阿胶期间还需忌口,如生冷食物、萝卜、浓茶等。640.png东阿阿胶微信二维码
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