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【阿胶食堂】阿胶与黑米的完美融合,滋补又暖身!

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阿胶:冬季滋补佳品,它补血滋阴,润燥,止血。用于血虚萎黄,眩晕心悸,心烦不眠,肺燥咳嗽。它不仅对女人有美容养颜的功效,男人吃了可以强筋健骨,抗疲劳和增强免疫力。
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黑米是长寿米,和阿胶搭配,在这个季节绝对滋养暖身,那么阿胶独有的味道如何与黑米完美地融合呢?
窍门就是它!☟☟☟blob.png黄酒blob.png姜汁

· 食材 ·东阿阿胶粉  糯米  黑米红豆   红枣   姜汁  黄酒

· 做法 ·1. 因为泡米会让米中的营养成分和香味流失,所以米不用提前泡,水开后直接下锅即可。2. 加入少许糯米,可以增加粥的香气,口感更加软糯,另外再倒入适量的红豆和红枣。
3. 然后加入3勺东阿阿胶粉、少许姜汁、1勺黄酒。粥里面放少许姜汁、1勺黄酒,能融合阿胶和黑米的香味儿。在熬制中姜汁和黄酒的味道会挥发,不会影响粥的味道。4. 当粥熬到米开花软糯时,就可以出锅了。blob.png
五星级大厨做出的美味美食奥秘,就是如此简单!简单的一碗黑米粥,添加东阿阿胶更加滋补身体,养生!加入少许的姜汁和黄酒,这一定是谁也想不到的两样常见食材,就让普通黑米粥更加香醇,简直太赞了!您也赶快做起来吧!
阿胶黑米粥☟ 点击视频观看丨阿胶黑米粥丨熬制过程

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